Produits :
Produits du moulin – La Ferme des Terres Rouges
Ces panettones sont entièrement confectionnés à la Ferme des Terres Rouges à Pomy. L’équipe de boulangers ne les prépare que pendant la période de Noël en raison de la complexité de leur réalisation, nécessitant environ 2 à 3 semaines de travail !
Les blés anciens font référence à des variétés de blés qui étaient utilisées avant l’avènement des variétés à haut rendement, qui ont été développées principalement au cours de la seconde moitié du XXe siècle. Bien que leur utilisation soit plus délicate en raison de leur fragilité, leur valeur nutritionnelle et leur saveur apportent une différence significative. De plus, les pâtes fabriquées à partir de blés anciens sont généralement plus digestes que celles élaborées à partir de variétés modernes.
Glaces artisanales – Les Oliviers
L’équipe des Oliviers excelle dans la fabrication artisanale de glaces depuis de nombreuses années. Basée à Ste-Croix,
elle privilégie les circuits courts et les ingrédients de haute qualité.
Les crèmes glacées sont élaborées avec du lait d’une qualité exceptionnelle provenant exclusivement de L’Auberson,
situé à seulement 15 minutes de leur laboratoire de production.
De même, l’eau utilisée pour les sorbets provient des sources locales de Ste-Croix, et les purées de fruits sont autant que possible d’origine suisse.
Viande – Ferme Martin Hirschi
La viande utilisée pour leurs produits provient des buffles élevés à la Ferme Martin Hirschi,
qui vivent paisiblement au pied de la colline de Chamblon et se nourrissent principalement d’herbe fraîche.
Une boucherie locale se charge de préparer ces produits pour la vente,
mettant l’accent sur le respect de la matière première et la qualité du produit final.
Thé froid – Brasserie Le Pèlerin
Le thé glacé est produit à Giez par un producteur indépendant. Il est fabriqué à partir de thé blanc en provenance de l’Himalaya, renommé pour son profil aromatique exceptionnellement riche.
Cette base de thé est ensuite subtilement aromatisée avec des herbes et des fleurs des Alpes suisses, ce qui lui confère une saveur unique.
Il est intéressant de noter que ce sont les enfants du groupe qui ont personnellement sélectionné ces arômes après une dégustation et un vote.
PAIEMENT :
PAR VIREMENT BANCAIRE :
IBAN : CH79 8080 80014328 0440 3
Flambeaux Evang. Grandson
Le Motty 32/ 1445 Vuiteboeuf
(MENTIONNER VOTRE NOM ET FLAMPETTES)
ou PAR CASH/TWINT LORS DE LA LIVRAISON
(merci de préparer le montant exact)
LIVRAISON :
PAR NOS SOINS, SAMEDI 16 DÉCEMBRE
(Votre adresse de livraison ne doit pas être à
plus de 30 minutes en voiture d’Yverdon)
Producteurs :
FAQ :
Absolument. Nous utilisons des caissons de congélation haute performance pour
garantir le respect de la chaîne du froid.
Si vous êtes indisponible au moment de la livraison, vous avez la possibilité de
demander à un ami ou un voisin de réceptionner le colis en votre nom. Vous
pouvez également indiquer directement leur adresse pour la livraison, ce qui est
souvent le moyen le plus simple.
Vous recevrez un e-mail détaillant les produits commandés ainsi que le montant
total à payer. Ce message sera envoyé fin novembre.
En raison de la logistique impliquée, nous ne pouvons pas reprendre les
commandes pour les livrer à une autre date. Si vous n’êtes pas chez vous, nous
vous appellerons pour vous en informer et déposerons le colis devant votre porte.
Nous serons ravis de répondre à votre question par téléphone au 079 945 89 53 ou
par e-mail à grandson@flambeaux.ch.
La tarification de nos produits peut s’expliquer principalement par deux raisons.
Tout d’abord, nous collaborons avec des producteurs locaux, la plupart d’entre eux
ayant des productions de petite échelle. Leurs produits se distinguent par leur
qualité et leur préparation méticuleuse. Deuxièmement, cette opération de vente
vise avant tout à soutenir notre groupe scout. Nous avons établi une marge
bénéficiaire adéquate pour garantir que nous ne subissions pas de pertes
financières.
